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Mote (Trigo Mote)

Mote (Trigo Mote)

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El Mote (trigo mote) es un ingrediente tradicional chileno: trigo pelado y cocido que se prepara en minutos. El compañero infaltable del mote con huesillo.

  • Aporta fibra y energía.
  • Rendidor y económico.
  • Sirve tanto para platos dulces como salados.

Cómo prepararlo: lávalo y cuécelo en agua hirviendo por unos 20 minutos, hasta que esté blando. Úsalo en mote con huesillo, ensaladas, guisos o un “motesotto” al estilo risotto.

lonko

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