Manjar de dátiles
INGREDIENTES
- 1 taza de dátiles, sin carozo
- Agua hirviendo
- 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
- 1 cucharada de aceite de coco, derretido (opcional)
PREPARACIÓN
- Remojar los dátiles en agua hirviendo, sólo lo suficiente para taparlos. Dejar por 4 horas o hasta que estén blandos.
- Luego poner los dátiles con ¼ de taza del líquido del remojo, en una licuadora de alta potencia o procesadora, asegurándose que los dátiles no tengan carozo para no dañar el aparato doméstico a usar.
- Procesar los dátiles, agregando agua de a poco hasta lograr una mezcla tipo puré cremoso. Incorporar el aceite de coco y Esencia de Vainilla e integrar.
- Poner el manjar en un frasco con tapa.
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