Cocadas de Quinoa Pop

Poner la quinoa pop en un bol.

En la procesadora ponemos los 4 dátiles con las nueces y lo trituramos hasta obtener una pasta.

Añadimos esta pasta a la quinoa junto con la miel liquida y el aceite de coco (que calentaremos ligeramente en el microondas para volver liquida también).

Con las manos, amasamos con cuidado de no estrujar la quinoa para unir todos los ingredientes.

Debe quedar una masa unida y pegajosa.

Mojarse las manos con un poco de aceite de girasol y formar bolas del tamaño de una nuez.

Pasarlas por coco rallado y colocar en un plato.

Seguir formando bolas hasta terminar la masa y poner el plato con las cocadas durante 30-60 minutos en la nevera para que se endurezcan un poco y sea más fácil comerlas.

Pasado este tiempo, listas para comer!